2017年 3月 23日

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   TAKAAKIの独り言

   2017.03.23

   燻製作りに挑戦の続き・・・塩抜きから燻製まで！！

   前にこの記事を書いていたのですが、熟成期間の１週間が経ったので、燻製を決行しました。まずはこの状態で熟成させた肉をZi…