幹部会議をしました。
幹部会議の日は会計士監査の日の夜にすることが多く、
できたてホヤホヤの損益計算書を見ながら、会議をしていきます。
各店の損益を見ながら、売上の対策もしていきます。
6月の決算まで残り３ヶ月半！しっかり結果が出せるように対策をしてきます。
その後は、いつもの食事会！
幹部会議では、いつもより少しだけ良い所にいくようにしています。
飲食店もサービス業なので、勉強になる事もたくさんあります。
自分がいつも思うのは、
それも色々な人の感覚的なものにもなるのでしょうけど、それも踏まえて
価格以上の価値があるのか？って所ですね。
自分たちの仕事も、サービス業ですし、喜んでもらってなんぼだと思っています
カット、カラー、トリートメントで自店では１万円ぐらいです。
時間は２時間ぐらいで、それぐらいの価格を頂きます。
それに見合った技術はもちろんのこと、
接客などのクオリティって大切です。
しかし、良くも悪くも慣れって存在すると思うんです。
自分たちにとっては美容室は日常的な所ですが、
ゲストにとっては日常的な所では無い。
だからこそ、価格以上の価値を提供できるように、体験って大切だと思います。
今回も良い体験ができました。
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