司令塔の居ないチームは機能しない！？

司令塔の居ないチームは機能しない事がありますよね！！

先日かなり久しぶりに結構大きめのチェーン店で食事に行きました。

行った時に時間帯なのか意外と混んでて、待っている人が10人ぐらい居たんです。

意外って言ったら失礼か。。。w

いち経営者としては、素晴らしい！！って思いますよね！！

でも。。。店内を見渡してみると、10席以上空いてるんです。。。

そこで思う第1の疑問。　なんで席に通さないの？？

ホントに不思議すぎた。だってその状態で20分ぐらい待ちましたからね。。。

パッと見て直ぐに行けるだろう！って思ったから待ったのに、結構時間かかった。

多分学生だろうと思うバイトの人がフロアに5人以上居たのに。。。

結構前だけど、はま寿司に行った時は受付にペッパー君がいて、受付してくれて、席の案内までしてくれた。

スムーズ過ぎて感心したのを覚えてる！

簡単な案内ぐらいだったらAIがしてくれるようになる世の中が目の前なんだろうな〜

疑問２　そこで何しているの？？

フロアの中心に店員の人が準備するスペース？？があったんですけど、そこに4人ぐらい固まっているんです。

決して話しているわけでもなく、何か準備しているわけでもない感じ・・・・

何をしていいのか？わからない感じ？？

結果として感じることは、そこで何しているの？？

疑問３　接客の教育カリキュラムってないのかな？？

大きな所だったので、そういったカリキュラムってあるのかな〜？？って

踵を擦りながら歩いてて、髪もボサボサで片目隠れてる・・・・飲食店だよね？！

ウチもカリキュラムは無いけど・・・・・

 

明日は我が身ですからね。

こういった大きなチェーン店でもこういう事が起きるんだな〜って勉強になりました！

ヘアサロンでも起こり得る話で、

お客様からしたら「暇そうなのになんでこんなに待つの？？」って感じる場面があるかもしれないし、

ラボで準備していても「何してんのそこで？？早くしてよ！！」って感じてるかもしれない。

歩いている姿を見て「踵擦りながら歩いて、疲れてんのかな？感じ悪いな〜？！」って感じてるかも・・・・

これって司令塔として動く人がいれば、簡単に解決ですよね。

「すぐにご案内しておいて！！」とか「準備に時間かかりすぎだよ〜早くしよう！」とか

「踵を擦りながら歩かない！テキパキ動こう！」とか

誰も言わないから問題にならないし、改善もない。

常に成長するためには、問題を見つけて改善して行くという単純なこと！

風景化しないように注意しないとな〜

 

6/11まで　累計
スクワット1000回
腕立て530回
腹筋250回

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