恒例の月一幹部会議をしました。
自社の幹部会議は会計士の監査が終わって、月次決算が固まった状態でします。
経営状況の共有と、その対策の話がメインです。
担当店舗の損益状況の確認をしつつ、これからの対策です。
財務の数字を見ながらする事で、目標に達成する為には、これぐらいの売上が必要など
明確になるのでいいですね。
その後は、お約束の食事会です。
幹部会議だし、少しいい所に行ってみようという事で、
熟成肉を食べに来ました。
熟成肉って美味しいですけど、この姿を見ると、少し引きますよね。
黒いし。。。なんかぶら下がっているし。。。
海外ドラマのウォーキングデットを見ているので、それを思い出してしまいます。。。
でもやっぱり美味しかった！！
いい所に行くと、とても勉強になります。
値段は少々しましたが、肉の美味しさに納得でした。
接客については、少し物足りない。
特別な接客は求めていませんが、オーダーした飲み物が来ない。。。
最終的にはコスパが良いか？悪いか？を考えてしまいます。
これは美容室でも一緒なので、自社の見直しになりますよね。
美容室の技術は上手くて当たり前！
その上で、ゲストの気持ちをどれだけ理解してサービスをしていくのか？
どれだけ、髪の困りごとや髪の悩みを引き出して、解消できるのか？
最高に喜んでもらえる様にアンテナを張って勉強していかないとですね。
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気軽に質問してください。
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